Описание

Суровите ядки са отлична храна . Това е така, защото са пълни с полезни вещества . Те са богати на протеини, с високо съдържание на благоприятни за сърцето мазнини (с изключение на кестените), ниско съдържание на наситени мазнини и добър източник на диетични фибри . Също така съдържат широк спектър от други основни хранителни вещества , включително витамини от група В, витамин E, желязо, цинк, калий и магнезий, както и растителни стероли и антиоксиданти. Ядките са най-различни видове и всеки един от тях има свое собствено хранително предимство. Бразилските орехи , например, осигуряват големи количества селен. В действителност, само един бразилски орех може да ви осигури количеството селен, от което се нуждае организмът ви за цял ден. Бадемите пък са ценен източник на калций. Шам фъстъкът предоставя растителни стероли (помагащи за предотвратяване на усвояването на холестерола), а орехите са богат източник на омега-3 мастни киселини . Като цяло, съветът на експертите е да се ядат различни видове ядки, като този начин организмът ще получи една широка гама от хранителни вещества. Също така ядките са концентриран източник на белтъчини, мазнини и фибри, те са много вкусни и засищащи. Ето защо, хората, които често консумират сурови ядки не страдат от наднормено тегло , напротив- ядките им помагат да се чувстват в чудесна форма и да поддържат здравословно тегло . Важното, обаче, е да не прекалявате с количеството, придържайте се към препоръчаната доза от 25-50г на ден (можете да ядете повече, само ако сте с тегло под нормата или трудно наддавате килограми )