Описание

Благодарение на мекия си , вкусен и неустоим аромат , киноата става изключително популярна храна по целия свят . Сред полезните качества, които я правят специална, са:

1) протеин, тъй като съдържа всички 9 незаменими аминокиселини. А една чаша киноа съдържа 12-18% Daily Value (DV) за протеин, който е повече от всяка зърнена култура. По-специално, киноата съдържа лизин, който помага на тялото да абсорбира калция и намалява стреса и тревожността.

2) киноата съдържа почти два пъти повече диетични фибри отколкото други зърнени храни.

3) киноата е добър източник на минерали като фосфор, магнезий и желязо. Фосфорът е важен за костите, бъбреците и мускулите. Магнезият контролира нивата на кръвната захар, а калцият регулира кръвното налягане.

Как се готви киноа?
За да се сготви киноата , сложете определено количество от нея (колкото бихте сложили за ориз), оставете да къкри за 15 до 20 минути.