Необходими продукти:

2 консерви нахут (около 800 г), отцеден
2 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
4 скилидки чесън, пресовани
400 г домати от консерва
1 ч.л. пушен червен пипер
1/2 ч.л. лют пипер (по желание)
1 ч.л. кимион
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в дълбок тиган на средна температура.
Запържете лука за 3–4 минути до омекване.
Добавете чесъна, пушения пипер, кимиона и лютия пипер. Разбъркайте за около 30 секунди.
Прибавете доматите и оставете соса да къкри 5 минути.
Добавете нахута, овкусете със сол и черен пипер.
Гответе още 10–15 минути, докато сосът се сгъсти.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте с хрупкав хляб, ориз или киноа.

Защо да опитате тази рецепта?

✅ Богата на растителни протеини
✅ Подходяща за вегани и вегетарианци
✅ Лесна и бърза за приготвяне
✅ Здравословна и засищаща вечеря
✅ Идеална за балансирано хранене и отслабване